Mini-quiches sans pâte (thermomix)

Mini-quiches sans pâte

Je réalise cette recette avec mon thermomix. Vous pouvez également la faire si vous ne possédez pas de robot.

Ingrédients :

90gr de farine

4oeufs

470gr de lait

1 cuillère à soupe d'huile

150gr de jambon fumé (ou blanc) 

100gr de comté râpé

Poivre

Préchauffer le four à 180°C

Verser la farine et les œufs dans le bol et mixer 5sec/Vit5.

Ajouter le comté, le jambon, le lait , l'huile, le poivre et mélanger 10sec/Vit5

Verser le mélange dans des petits moules en silicone et faire cuire au four de entre 30 et 45 minutes selon la grosseur de vos moules.

Pour la cuisson, j'utilise les empreintes briochettes de chez Guy Demarle.